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Come funziona il piano cottura a d induzione

Come funziona il piano cottura a d induzione
Il piano cottura ad induzione funziona grazie ad un fenomeno magnetico detto " induzione" che genera calore attraverso il contatto con superfici ferrose. il piano in vetro nasconde le bobine composte da filo di rame che generano induzione presso la pentola. Il piano cottura ad induzione non agisce sul cibo. Il piano cottura ad induzione agisce solo sulla pentola